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2012年3月31日 (土)

毛蟹が届く

夫の誕生日に毛蟹を戴いた。

蒸し器で蒸した。

Sh3l0248

ネットで毛蟹のさばき方を調べる

キッチン鋏を使う方法を見つけた。

一昨年は北海道からお取り寄せしたんだけど

その時はホームパーディーで

北海道出身者が居て

とっても上手に食べやすくしてくれたので

助かったのだけど

今回は自力!

Sh3l0249

悪戦苦闘!

足を切り離して

開いて身を取り出す。

思った以上に大変。

でも、思った以上に身がたっぷり。

美味しかったけど、

やっぱり

身だけになってる蟹がいい

なんて言うと

蟹好きの人からは

それじゃ蟹の醍醐味がないでしょ!!と

言われそうですよね。

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